5 Resep Minuman Segar Cara Membuat Es Krim Alpukat

Buah alpukat sangat digemari dan bermanfaat untuk kesehatan, makanya mengolah alpukat menjadi es krim sangatlah cocok, selain nikmat tentu saja bermanfaat. Adapun manfaat dari buah alpukat diantaranya : melembabkan dan mengencangkan kulit, membantu pembentukan sel darah merah, mencegah anemia, melindungi tubuh dari serangan kanker, pencegah stroke dll. Berikut 5 resep minuman cara membuat es krim alpukat :

Resep 1 :

Es Krim Avocado

Bahan:

500 gram daging buah avokad matang, haluskan
1 sdm tepung maizena
175 gram gula pasir
1 sdt garam
3 tetes pewarna hijau makanan
3 kuning telur ayam
500 ml susu cair

Pelengkap:

50 ml susu kental manis cokelat
75 gram almond keping, panggang hingga kecokelatan
100 gram biskuit batangan siap santap

Cara Membuat:

1. Rebus dahulu susu bersama tepung maizena dan pewarna hijau, aduk perlahan sampai mendidih, angkat. Sisihkan.
2. Kocok kuning telur bersama gula pasir dan garam hingga tercampur rata dan putih. Tuang susu panas sedikit demi sedikit ke dalamnya, sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
3. Masukkan daging buah avokad, kocok kembali hingga rata. Dinginkan di dalam freezer hingga seten?gah mengeras. Keluarkan.
4. Kocok kembali hingga tercampur rata, simpan kembali di dalam lemari pendingin hingga mengeras. Keluarkan.
5. Lakukan hal yang sama selama beberapa kali hingga tekstur es krim benar-benar lembut.
6. Sajikan es krim bersama pelengkap.

Sumber : http://anekaresepmasakan.info/es-krim-avocado/

Resep 2

Cara Membuat Es Krim Alpukat

Bahan:

112 liter susu cair
150 cc kopi extract
3 ons gula pasir
4 buah apokat sedang

Cara Membuat es krim:

Susu, gula pasir dan kopi extract dimasak, kemudian apokat yang sudah dihaluskan dimasukkan.
Setelah masak, dinginkan, kemudian masukkan ke dalam suatu tempat (Lemari pendingin/frezer) untuk dijadikan es cream.

Sumber : http://kusukasuka.com/sukasuka/sukamasak/es-krim-alpukat/

Resep 3

Es Krim Sehat Alpukat

Bahan :

400 g daging buah alpukat, potong-potong
2 sdm air jeruk lemon
100 ml Susu Kental Manis cap Nona
250 ml whipping cream
20 g Nestle® Koko Krunch, memarkan

Cara Membuat :

Masukkan daging buah alpukat dan air jeruk lemon dalam mangkuk blender atau foodprocessor. Proses hingga lembut.
Tambahkan Susu Kental Manis, aduk hingga rata.
Kocok whipping cream hingga lembut dan kental.
Campur dengan adonan alpukat, aduk rata.
Tuang ke dalam mangkuk plastik bertutup, simpan dalam freezer selama 3 jam.
Keluarkan dari freezer, aduk-aduk dengan sendok atau food prosessor hingga lembut butiran esnya.
Tambahkan Koko Krunch, aduk rata.
Taruh kembali dalam wadah bertutup dan simpan dalam freezer hingga beku

Sumber : https://www.sahabatnestle.co.id/Page/menu/resep/anak/es-krim-alpukat

Resep 4

Es Krim Alpukat
Bahan:

3-4 buah alpukat, pilih yang matang
2 sachet kopi susu instan
200 gr gula pasir
250 ml susu cair
Susu kental manis

Cara membuat es krim:

Belah buah alpukat menjadi 2 bagian, lalu buang bijinya, dan keruk daging buah alpukat menggunakan sendok.
Kemudian masukkan daging alpukat kedalam blender, lalu tambahkan gula pasir dan susu.
Tambahkan kopi susu instan, proses sampai lembut, tuang kedalam wadah metal, dan simpan dalam freezer hingga mengeras dan beku.
Terakhir, Sajikan dengan susu kental manis diatasnya.

Sumber : http://alyarespati.blogspot.com/2012/01/homemade-avocado-ice-cream-bahan-3-4.htm

Resep 5

Es Krim Alpukat Lezat

Bahan :

1 Buah Alpukat (tergantung selera)
125 ml Susu cair (atau bisa juga santan kelapa)
4 butir telur
100 ml gula (lebih bagus lagi kalau gula halus)
475 ml cream/kepala susu
1 sendok teh vanilli

Cara Pembuatannya:

Adonan 1
Buah apokat diblender terlebih dahulu, kemudian ditaruh ke dalam panci. Masukkan cream dan susu/santan. Seluruhnya dipanaskan pelan-pelan sambil terus diaduk. Jika sudah panas (gelembung udara mulai naik), panci diturunkan.

Adonan 2
Telur (kuning+putihnya), gula, dan vanili diblender (dikocok). Lalu dituangkan ke dalam panci berisi adonan 1.

Catatan :
Krim / Kepala susu adalah bagian dari susu yang kental yang lebih dikenal dengan kepala susu dan mengandung lemak sekitar 18%-48%. Untuk krim dengan kandungan lemak tinggi diatas 30% bila dikocok menjadi kaku seperti es krim dengan cita rasa gurih. Biasanya krim dipakai untuk memperkaya rasa gurih pada masakan, beragam cake, minuman dan dessert. Baik sebagai campuran, olesan, maupun topping dan hiasan.

Semuanya kemudian dipanaskan lagi, sambil diaduk terus hingga mengental. Setelah kental, dituangkan ke dalam wadah es krim (rantang atau sejenisnya) ditaruh ke dalam kulkas selama 3-4 jam.

Setelah itu dipindahkan ke dalam freezer, setiap 1 jam diaduk, supaya tidak terjadi pengkristalan es. Setelah 3-4 kali pengadukan ( = 3..4 jam) menurut pengalaman tidak perlu lagi diaduk. Jika es krim yang jadi terlalu keras/liat, sebaiknya 10 menit dikeluarkan sebelum disajikan.

Sumber : http://www.rcp-vsp.com/kuliner/cara-membuat-es-krim.html

Demikian 5 resep cara membuat minuman es krim alpukat. Selamat mencoba